1 Aralık 2017 Cuma

SAC KAVURMA

SAC KAVURMA
Malzemeler;
-500 g et
-4 tane sivri biber
-2 tane domates
-Yarım çay bardağı sıvı yağ
-Tuz, kekik, karabiber, kırmızı biber

Yapılışı:
1- Etleri küçük küçük doğrayın.
2- Sac tavayı ocağa alıp ısıtın etleri içine koyup yüksek ateşte suyunu salana kadar karıştırarak kavurun.
3- Ardından sac tavaya uygun bir kapakla ağzını kapatıp ocağı kısın.
4- Kendi suyu ve buharında pişmeye bırakın.
5- Et suyunu çekince kabuğunu soyup doğradığınız domatesi ve biberi koyun.
6- Tuzunu baharatları ve yağını da ilave ederek karıştırın.
7- 5 dakika kadar daha pişirin biberler eriyip içinde kaybolmasın.
8- Tavanın dibinde suyu kalmadıysa biraz sıcak su ilave edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN...

FINDIKLI KURABIYE

FINDIKLI KURABİYE
Malzemeler;
-Bir paket margarin
-1 tane yumurta
-1 su bardağı pudra şekeri
-1 su bardağı nişasta
-1 çay bardağı sıvıyağ
-1 paket vanilya
-1 çay kaşığı kabartma tozu
-Aldığı kadar un

Üzeri için;
-2 paket çikolata
-1 su bardağı parçalanmış fındık

Yapılışı;
1- Oda ısısındaki yağı ve şekeri yoğurun.
2- Ardından diğer malzemeleri de ilave ederek yumuşak ele yapışmayan bir hamur yoğurun.
3- Hamuru yağlı kağıt üzerine koyarak merdaneyle açın.
4- İstediğiniz kalıpla şekillendirip tepsiye sıralayın.
5- 180 derecede pişirip soğumaya bırakın.
6- Çikolatayı benmari usulü eritin.
7- Kurabiyeyi önce çikolataya ardından fındığa batırıp servis tabağına koyun.

AFİYET OLSUN...

30 Kasım 2017 Perşembe

YUMURTALI EKMEK

YUMURTALI EKMEK

Malzemeler;
▪8-10 dilim ekmek
▪2 tane yumurta
▪1 tane yeşil biber
▪Bir parça beyaz peynir
▪Sucuk,sosis,salam hangisini severseniz
▪Kaşar
▪Tuz

Yapılışı;
1▪Ekmeği dilimleyin. (bayat ekmekleriniz varsa onları değerlendirebilirsiniz.)
2▪Biber ve sucuğu dilimleyin, kaşarı rendeleyin.
3▪Yumurtaya biber, beyaz peynir ve tuz koyarak çırpın.
4▪Ekmekleri tepsiye yerleştirip üzerine yumurtalı karışımdan koyun.
5▪Onun da üzerine sucuk ve kaşar koyup önceden ısıtılmış fırına verin.
6▪Kaşarlar eridiğinde fırından çıkartarak sıcak servis yapın.

AFİYET OLSUN...

28 Kasım 2017 Salı

BEŞAMEL SOSLU BROKOLİ

BEŞAMEL SOSLU BROKOLİ

Malzemeler;
-Orta boy brokoli
-Yarım tavuk göğsü
-1 tane soğan
-1 tane patates
-1 tane havuç
-1 tane kırmızı biber
-İki diş sarımsak
-Karabiber
-Kekik
-Tuz

Beşamel Sos İçin;
-2 yemek kaşığı yağ
-1,5 yemek kaşığı un
-2 su bardağı süt
-Kaşar peyniri

Yapılışı
1- Brokoliyi çiçeklerine ayırın, kaynayan suyun içine koyup tuz ilave ederek  haşlayın.
2- Soğanı ve sarımsağı doğrayıp sıvıyağda kavurun.
3- Üzerine doğranmış tavuğu ilave ederek kavurmaya devam edin.
4- Sırasıyla havucu, patatesi, biberi koyup karıştırın.
5- Son olarak tuz ve baharatlarını katıp yarım çay bardağı su ilave ederek pişirin.
6- Beşamel sos için tavaya yağı koyup unu kavurun.
7- Üzerine sütü koyup hızlı hızlı karıştırın.
 8-Kaynayana kadar sürekli karıştırarak pişirin.
9- Fırın kabına önce brokoliyi koyun üzerine pişirdiğiniz tavuklu karışımı koyun.
10-Onun da üzerine beşamel sosu gezdirerek her tarafına eşit bir şekilde dağıtın.
11- Son olarak rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirerek 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirin.

AFİYET OLSUN...

6 Kasım 2017 Pazartesi

ARPA ŞEHRİYE SALATASI

ARPA ŞEHRİYE SALATASI
Malzemeler;
-1 Su bardağı arpa şehriye
-1,5 su bardağı su
-4-5 tane kornişon
-1 kutu mısır
-1 tane kırmızı biber
-Maydanoz
-Dereotu
-Yarım limon suyu
-Yarım çay bardağı kadar zeytinyağ
-Tuz

Yapılışı;
1-Tencereye sıvıyağ koyup şehriyeleri biraz kavurun.
2-Üzerine kaynar suyu ve tuzu ilave ederek pilav pişirir gibi kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
3-Kornişonu, kırmızı biberi,maydanoz ve dereotunu doğrayın.
4-Soğuyan şehriyenin içine bütün malzemeleri koyup limon, yağ ve tuzunu ilave ederek karıştırın.

AFİYET OLSUN...

BROKOLİ SALATASI

BROKOLİ SALATASI

Malzemeler;
-Küçük bir demet brokoli
-2 tane patates
-2 tane közlenmiş kırmızı biber
-4-5 tane kornişon
-1 tane havuç
-1 çay bardağı mısır
-Bir tutam maydanoz
-Yarım limon suyu
-Zeytinyağ
-Tuz

Yapılışı;
1- Brokoliyi yıkayıp dallarını ayırın kaynamış suya koyarak haşlayın.
2- Havuç ve patatesi küp küp doğrayıp haşlayın.
3- Haşlanan sebzeleri ve mısırı süzgece alıp suları iyice süzülene kadar bekletin.
4- Kornişon biber ve maydanozu doğrayın.
5- Hepsini bir kaseye alıp limon, zeytinyağ ve tuzunu ilave ederek servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN...

4 Kasım 2017 Cumartesi

KEMİK SUYU TABLETLERİ

KEMİK SUYU TABLETLERİ
Kemik Suyunun Faydaları;
..Özellikle gelişim çağındaki çocuklar ve gençler olmak üzere bağışıklık sistemini güçlendiriyor, bu sayede soğuk algınlığı gibi birçok hastalığa karşı vücudun direnci yükseliyor.
..Yine özellikle gelişim çağındaki çocuklar ve gençler için büyük önem taşıyan büyüme hormonunun düzgün bir şekilde çalışmasına yardımcı oluyor.
..İlerleyen yaşlarda görülen kemik erimesi, eklem hastalıkları gibi rahatsızlıklara yakalanma riskini azaltıyor.
..Hafızayı güçlendirmede ve beynin sağlıkla işlemeye devam etmesinde önemli olduğu biliniyor.
..Antioksidan özelliği sayesinde uykusuzluk ve sinire bağlı stresin azalmasına destek oluyor.
..Sindirim sisteminin, özellikle midenin sağlıklı bir şekilde çalışmasına yardımcı oluyor.
..Kasların güçlenmesine de yardımcı oluyor.
..Kemik suyu, ameliyat ve ciddi kazalar sonucu oluşan yaraların daha hızlı bir şekilde iyileşmesine büyük destek sağlıyor.
..İçindeki mineraller ve aminoasitler sayesinde cilt sağlığına da yardımcı oluyor.
..Erken yaşlanma etkilerini, kırışıklıkları, lekelenmeleri en aza indiriyor.
..Kemik suyunun kolajen yapısı selülitlerin oluşumunu engellemede ve var olan selülitlerinin görünümünü iyileştirmede oldukça etkili oluyor.
Şimdi Kemik Suyu Nasıl Yapılır Bir Bakalım;

Malzemeler:
İlikli kemik
Su, Baharat (İsteğe göre içine tane  karabiber, defne yaprağı, biberiye, kekik gibi baharatlar koyabilirsiniz)

Yapılışı;
1..Kemikleri yıkayıp büyükçe bir tencereye alın.
2..Üzerini kapatacak kadar fazlaca su koyarak kaynamaya bırakın.
3..Kaynamaya başladığında ocağın altını çok ama çok kısın.
4..Kemiklerin içindeki iliklerin tamamen eriyip suyun daha lezzetli ve faydalı hale gelmesi için uzun süre kaynaması gerekiyor.
5..18-20 saat kısık ateşte kaynattığınızda en güzel sonucu alacaksınız.
6..Bu kadar vaktiniz yoksa en az 6-8 saat mutlaka kaynatmalısınız.
7..Kemikleri suyun içinden çıkartıp, suyun oda ısısına gelmesini bekleyin.
8..Ardından buzluk poşetlerine, kavanozlara ya da kapaklı kaselere kemik sularını bölüştürüp dondurucuya kaldırın.
9..İhtiyaç anında yemeklere, çorbalara, pilavlara birer ikişer tablet şeklinde kullanabilirsiniz.
10..Tenceredeki su azalırsa üzerine kaynar su ilave edin.
AFİYET OLSUN...