PATATES KÖFTESİ

PATATES KÖFTESİ

Malzemeler;
-4 tane patates
-2 su bardağı ince bulgur
-2 su bardağı sıcak su
-1 tane kuru soğan
-Yarım demet maydanoz
-4-5 dal taze soğan
-2 yemek kaşığı nar ekşisi
-Yarım limon suyu
-1 yemek kaşığı biber salçası
-1 yemek kaşığı domates salçası
-1 çay bardağı sıvıyağ
-Tuz, pulbiber, karabiber, sumak, nane

 Yapılışı;
1- Bulguru bir kaseye alıp, üzerine sıcak suyu koyarak kapağını kapatın şişmesi için 15 dakika bekletin.
2- Patatesleri haşlayıp, ezin ve bulgurun içine koyarak karıştırın.
3- Kuru soğanı doğrayıp yağda kavurun.
4- İçine salça ve pulbiberi koyup kavurduktan sonra bulgur ve patatesin üzerine döküp karıştırın.
5- Taze soğan ve maydanozu ince ince doğrayın.
6- Baharatları,limon suyunu ve tuzunu koyarak hepsini birlikte iyice yoğurun.
7- İstediğiniz büyüklükte parçalar koparıp şekil verin.
8- Patates köftelerini marul ile birlikte servis edebilirsiniz.

AFİYET OLSUN...